1?? **戰(zhàn)略合作背景與技術(shù)升級**
廣東潮發(fā)供應(yīng)鏈有限公司作為華南地區(qū)領(lǐng)先的食品供應(yīng)鏈企業(yè),與廣州九盈機(jī)械公司達(dá)成戰(zhàn)略合作,共同推進(jìn)葉菜類清洗加工生產(chǎn)線的定制化開發(fā)。此次合作基于潮發(fā)供應(yīng)鏈對高效、智能化加工設(shè)備的需求,以及九盈機(jī)械在中央廚房設(shè)備領(lǐng)域的技術(shù)積累。生產(chǎn)線采用模塊化設(shè)計(jì),集成高壓噴淋、氣泡清洗、臭氧殺菌等多重工藝,清洗效率提升40%,同時(shí)通過數(shù)控系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)水流強(qiáng)度、清洗時(shí)長等參數(shù)的精準(zhǔn)調(diào)控,滿足歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)(EC No 852/2004)。
2?? **定制化生產(chǎn)線的核心優(yōu)勢**
該生產(chǎn)線針對葉菜類(如菠菜、菜心)的物理特性進(jìn)行專項(xiàng)優(yōu)化:
- **柔性化設(shè)計(jì)**:輸送帶速度可調(diào)(0.5-3m/s),適配不同菜葉脆度;
- **分揀智能化**:配備AI視覺分選模塊,可識別并剔除黃葉、蟲蛀葉,準(zhǔn)確率達(dá)99.2%;
- **節(jié)水系統(tǒng)**:循環(huán)水處理裝置使水耗降低60%,符合綠色工廠認(rèn)證要求。
驗(yàn)收報(bào)告顯示,其產(chǎn)能達(dá)1.2噸/小時(shí),破損率控制在0.8%以下,顯著優(yōu)于行業(yè)平均水平。
3?? **九盈機(jī)械的技術(shù)壁壘與行業(yè)定位**
廣州九盈機(jī)械集團(tuán)憑借此次交付,進(jìn)一步鞏固了在高端食品加工設(shè)備領(lǐng)域的競爭力:
- **品類專業(yè)化**:已形成葉菜、根莖類、漿果類三條細(xì)分產(chǎn)線,其中肉類清洗設(shè)備采用超聲波+乳酸菌抑菌技術(shù),使沙門氏菌殺滅率提升至99.9%;
- **服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化**:建立7×24小時(shí)響應(yīng)機(jī)制,提供遠(yuǎn)程診斷與備件12小時(shí)極速達(dá)服務(wù),客戶包括農(nóng)夫山泉、錢大媽等頭部企業(yè)。 
4?? **行業(yè)影響與未來展望**
此次合作標(biāo)志著中央廚房設(shè)備進(jìn)入“深度定制”時(shí)代。據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù),2023年智能化清洗設(shè)備市場規(guī)模已突破85億元,年復(fù)合增長率達(dá)18%。九盈機(jī)械計(jì)劃未來三年緊跟國家對科技創(chuàng)新及智能化設(shè)備提升改制等宏觀政策,加大數(shù)控智能裝備研究研發(fā),重點(diǎn)開發(fā)AIoT(人工智能物聯(lián)網(wǎng))驅(qū)動(dòng)的全流程監(jiān)控系統(tǒng),進(jìn)一步推動(dòng)行業(yè)向數(shù)字化、精細(xì)化方向發(fā)展。